| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.9% | 466 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.8% | 361 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.9 мкг | 900 мкг | 37.3% | 17.3% | 268 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.872 мг | 5 мг | 37.4% | 17.3% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 73.19 мг | 500 мг | 14.6% | 6.8% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 5.3% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 10.4% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.19 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.135 мкг | 3 мкг | 104.5% | 48.3% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.965 мкг | 10 мкг | 79.7% | 36.9% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.966 мг | 15 мг | 39.8% | 18.4% | 251 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.011 мг | 20 мг | 30.1% | 13.9% | 333 г |
| Ниацин | 3.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.1 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3436 г |
| Кремний, Si | 4.803 мг | 30 мг | 16% | 7.4% | 625 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 3.8% | 1217 г |
| Натрий, Na | 114.16 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.1% | 1139 г |
| Сера, S | 155.15 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.2% | 645 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 10.7% | 434 г |
| Хлор, Cl | 126.31 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.5% | 1821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2209 г |
| Йод, I | 19.14 мкг | 150 мкг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Кобальт, Co | 16.085 мкг | 10 мкг | 160.9% | 74.4% | 62 г |
| Литий, Li | 0.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1869 г |
| Медь, Cu | 111.56 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.2% | 896 г |
| Молибден, Mo | 6.174 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Никель, Ni | 5.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.098 мкг | 55 мкг | 47.5% | 22% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 335.11 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 3.9% | 1194 г |
| Хром, Cr | 41.9 мкг | 50 мкг | 83.8% | 38.8% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.7428 мг | 12 мг | 6.2% | 2.9% | 1616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.741 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.075 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.897 г | min 16.8 г | 23.2% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.3% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубкой составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».