| Сельдь атлантическая жирная | 490 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 281 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 293 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 125 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 283 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.9% | 916 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198 мкг | 900 мкг | 22% | 14% | 455 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 67.58 мг | 500 мг | 13.5% | 8.6% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 7.1% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.173 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.018 мкг | 3 мкг | 100.6% | 64.1% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 2.7% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.166 мкг | 10 мкг | 91.7% | 58.4% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 9.2% | 688 г |
| Витамин Н, биотин | 3.683 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.7% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3276 мг | 20 мг | 16.6% | 10.6% | 601 г |
| Ниацин | 1.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.43 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.6% | 964 г |
| Кальций, Ca | 39.95 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2503 г |
| Кремний, Si | 15.57 мг | 30 мг | 51.9% | 33.1% | 193 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1863 г |
| Натрий, Na | 88.14 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Сера, S | 97.38 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.2% | 1027 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 11.2% | 567 г |
| Хлор, Cl | 89.05 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.5% | 2583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4.3% | 1477 г |
| Йод, I | 16.95 мкг | 150 мкг | 11.3% | 7.2% | 885 г |
| Кобальт, Co | 14.919 мкг | 10 мкг | 149.2% | 95% | 67 г |
| Литий, Li | 15.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 4.9% | 1303 г |
| Медь, Cu | 117.89 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.5% | 848 г |
| Молибден, Mo | 5.312 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.8% | 1318 г |
| Никель, Ni | 4.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.232 мкг | 55 мкг | 29.5% | 18.8% | 339 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.56 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Хром, Cr | 20.29 мкг | 50 мкг | 40.6% | 25.9% | 246 г |
| Цинк, Zn | 0.6593 мг | 12 мг | 5.5% | 3.5% | 1820 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.261 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.7% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.216 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.153 г | min 16.8 г | 24.7% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой | 31.12.23 составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».