Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты картофельно-свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты картофельно-свиные

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 500 г
Картофель (Жарка) 300 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты картофельно-свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4% 2171 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.4% 6222 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 9.2% 952 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.5% 3492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14754 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 10.4% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Витамин В4, холин 18.45 мг 500 мг 3.7% 3.2% 2710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 7.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 16.2% 541 г
Витамин В9, фолаты 7.449 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5370 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 14.4% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11338 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.6485 мг 20 мг 13.2% 11.5% 755 г
Ниацин 1.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 683.29 мг 2500 мг 27.3% 23.8% 366 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7380 г
Кремний, Si 59.371 мг 30 мг 197.9% 172.8% 51 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 6.1% 1422 г
Натрий, Na 12.8 мг 1300 мг 1% 0.9% 10156 г
Сера, S 52.49 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1905 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 8.8% 995 г
Хлор, Cl 78.81 мг 2300 мг 3.4% 3% 2918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1027.6 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Ванадий, V 177.36 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 5.2% 1681 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2322 г
Кобальт, Co 5.866 мкг 10 мкг 58.7% 51.3% 170 г
Литий, Li 91.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 9.1% 966 г
Медь, Cu 175.34 мкг 1000 мкг 17.5% 15.3% 570 г
Молибден, Mo 9.908 мкг 70 мкг 14.2% 12.4% 706 г
Никель, Ni 6.211 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 594.3 мкг ~
Селен, Se 0.639 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8607 г
Стронций, Sr 11.01 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 37.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10599 г
Хром, Cr 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 21.3% 410 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 3.7% 2367 г
Цирконий, Zr 3.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.069 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.741 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.223 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
бета Ситостерол 0.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.163 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты картофельно-свиные составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».