| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 630 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.6% | 1191 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.9 мкг | 900 мкг | 35.1% | 27.7% | 285 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.872 мг | 5 мг | 37.4% | 29.5% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 46.71 мг | 500 мг | 9.3% | 7.3% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 7.2% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 9.3% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.577 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.729 мкг | 3 мкг | 57.6% | 45.5% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 7.9% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 2.554 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4% | 1958 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 6.6% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0625 мг | 20 мг | 15.3% | 12.1% | 653 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.59 мг | 2500 мг | 14.7% | 11.6% | 680 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3868 г |
| Кремний, Si | 5.96 мг | 30 мг | 19.9% | 15.7% | 503 г |
| Магний, Mg | 34.34 мг | 400 мг | 8.6% | 6.8% | 1165 г |
| Натрий, Na | 41.39 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3141 г |
| Сера, S | 138.02 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.9% | 725 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 13.8% | 573 г |
| Хлор, Cl | 55.74 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 6.9% | 1146 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 5.665 мкг | 10 мкг | 56.7% | 44.8% | 177 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 3.6% | 2176 г |
| Медь, Cu | 169.49 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 13.3% | 590 г |
| Молибден, Mo | 12.245 мкг | 70 мкг | 17.5% | 13.8% | 572 г |
| Никель, Ni | 13.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5860 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 10.2% | 773 г |
| Цинк, Zn | 2.0533 мг | 12 мг | 17.1% | 13.5% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.187 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.3% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.606 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».