| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка) | 312 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 114 г |
| Огурчики Дядя Ваня по-берлински | 69 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 160 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 18.3% | 576 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2956 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 7.6% | 1387 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 83.42 мг | 500 мг | 16.7% | 17.6% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 10.1% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.617 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.555 мкг | 3 мкг | 51.8% | 54.5% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.5% | 2315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 6.172 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.9% | 810 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4283 мг | 20 мг | 12.1% | 12.7% | 824 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.65 мг | 2500 мг | 5.7% | 6% | 1753 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4299 г |
| Кремний, Si | 3.966 мг | 30 мг | 13.2% | 13.9% | 756 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 5.2% | 2048 г |
| Натрий, Na | 140.1 мг | 1300 мг | 10.8% | 11.4% | 928 г |
| Сера, S | 160.59 мг | 1000 мг | 16.1% | 16.9% | 623 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 18.1% | 581 г |
| Хлор, Cl | 53.24 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 9.7% | 1084 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.5% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 5.982 мкг | 10 мкг | 59.8% | 62.9% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 4.9% | 2137 г |
| Медь, Cu | 144.46 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 15.1% | 692 г |
| Молибден, Mo | 7.616 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.5% | 919 г |
| Никель, Ni | 2.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.61 мкг | 55 мкг | 12% | 12.6% | 832 г |
| Фтор, F | 31.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12825 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.2% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 1.9723 мг | 12 мг | 16.4% | 17.2% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.384 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.609 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье 31.12.2023 составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».