Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмаровый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмаровый салат

Кальмар, все виды, жареный 519 г
Лук репчатый 30 г
Майонез без сахара Оливковый 60 г
Яйцо куриное (Варка) 3 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.4% 494 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.9% 471 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 3.9% 1299 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 11.9% 430 г
Витамин В4, холин 59.85 мг 500 мг 12% 6.1% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.8% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.712 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2546 г
Витамин В12, кобаламин 0.966 мкг 3 мкг 32.2% 16.5% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Н, биотин 4.832 мкг 50 мкг 9.7% 5% 1035 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6563 мг 20 мг 13.3% 6.8% 753 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.2 мг 2500 мг 9.2% 4.7% 1081 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2440 г
Кремний, Si 0.198 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Магний, Mg 29.42 мг 400 мг 7.4% 3.8% 1360 г
Натрий, Na 241.5 мг 1300 мг 18.6% 9.5% 538 г
Сера, S 167.2 мг 1000 мг 16.7% 8.6% 598 г
Фосфор, P 219.7 мг 800 мг 27.5% 14.1% 364 г
Хлор, Cl 38.03 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 6048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1367 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3080 г
Кобальт, Co 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 13.2% 389 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3130 г
Медь, Cu 1470.52 мкг 1000 мкг 147.1% 75.4% 68 г
Молибден, Mo 1.425 мкг 70 мкг 2% 1% 4912 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 42.777 мкг 55 мкг 77.8% 39.9% 129 г
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27992 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Цинк, Zn 1.4886 мг 12 мг 12.4% 6.4% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.126 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.458 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.471 г от 0.9 до 3.7 г 52.3% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.436 г от 4.7 до 16.8 г 30.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.062 г min 16.8 г 18.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.762 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.111 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.26 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровый салат составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».