Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 400 г
Крабовые палочки 200 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 50 г
Огурец парниковый 200 г
Кукуруза [Бондюэль] 180 г
Майонез Махеев провансаль 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.7% 784 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.1% 675 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.5% 2671 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В4, холин 25.95 мг 500 мг 5.2% 3.5% 1927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.294 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 11.2% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 3.9% 1750 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.2839 мг 20 мг 11.4% 7.8% 876 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.22 мг 2500 мг 4.2% 2.9% 2376 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 1% 6489 г
Кремний, Si 11.065 мг 30 мг 36.9% 25.2% 271 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 4.6% 1483 г
Натрий, Na 19.83 мг 1300 мг 1.5% 1% 6556 г
Сера, S 60.56 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1651 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 6.7% 1009 г
Хлор, Cl 5.22 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4276 г
Йод, I 64.78 мкг 150 мкг 43.2% 29.4% 232 г
Кобальт, Co 27.578 мкг 10 мкг 275.8% 188% 36 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4193 г
Медь, Cu 498.96 мкг 1000 мкг 49.9% 34% 200 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1803 г
Никель, Ni 2.023 мкг ~
Селен, Se 15.215 мкг 55 мкг 27.7% 18.9% 361 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 0.6301 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.286 г от 0.9 до 3.7 г 31.8% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.198 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.225 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».