| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 1775 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Белки | 35.2 г | 76 г | 46.3% | 22% | 216 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.7% | 836 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.8% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 146.93 мг | 500 мг | 29.4% | 14% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 9.9% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.847 мг | 2 мг | 42.4% | 20.2% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.695 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.5% | 1933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.993 мкг | 3 мкг | 99.8% | 47.5% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3363 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0695 мг | 20 мг | 40.3% | 19.2% | 248 г |
| Бетаин | 21.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.48 мг | 2500 мг | 21.5% | 10.2% | 466 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Магний, Mg | 36.61 мг | 400 мг | 9.2% | 4.4% | 1093 г |
| Натрий, Na | 117.8 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.3% | 1104 г |
| Сера, S | 351.98 мг | 1000 мг | 35.2% | 16.8% | 284 г |
| Фосфор, P | 323.2 мг | 800 мг | 40.4% | 19.2% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.072 мг | 18 мг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8969 г |
| Медь, Cu | 148.05 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7% | 675 г |
| Селен, Se | 40.117 мкг | 55 мкг | 72.9% | 34.7% | 137 г |
| Цинк, Zn | 8.8352 мг | 12 мг | 73.6% | 35% | 136 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.275 г | ~ | |||
| Валин | 1.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.799 г | ~ | |||
| Лизин | 2.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 2.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.282 г | ~ | |||
| Пролин | 1.678 г | ~ | |||
| Серин | 1.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.472 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.795 г | min 16.8 г | 16.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная составляет 210,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».