Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Курица 2 кат. 800 г
Лук репчатый 144 г
Помидор (томат), парниковый 411 г
Сыр российский 25 г
Орегано, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Карри, порошок 1 г
Сырный Соус [Слобода] 10 г
Картофель 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.4% 650 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 4% 2344 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2022 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 7.4% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 8.5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 16.7% 563 г
Витамин В9, фолаты 5.041 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7935 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 8.7% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 9.7% 964 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1% 9146 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 9.6% 969 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 7.1282 мг 20 мг 35.6% 33.3% 281 г
Ниацин 4.248 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.47 мг 2500 мг 10.7% 10% 931 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5350 г
Кремний, Si 7.718 мг 30 мг 25.7% 24% 389 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2639 г
Натрий, Na 118.51 мг 1300 мг 9.1% 8.5% 1097 г
Сера, S 107.55 мг 1000 мг 10.8% 10.1% 930 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 13.8% 678 г
Хлор, Cl 176.15 мг 2300 мг 7.7% 7.2% 1306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.7 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 17.12 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1449 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3409 г
Кобальт, Co 8.696 мкг 10 мкг 87% 81.4% 115 г
Литий, Li 16.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1837 г
Медь, Cu 95.94 мкг 1000 мкг 9.6% 9% 1042 г
Молибден, Mo 5.476 мкг 70 мкг 7.8% 7.3% 1278 г
Никель, Ni 4.227 мкг ~
Рубидий, Rb 140.2 мкг ~
Селен, Se 8.625 мкг 55 мкг 15.7% 14.7% 638 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 77.34 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 13.5% 696 г
Цинк, Zn 1.2248 мг 12 мг 10.2% 9.5% 980 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 1.867 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.825 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.09 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.042 г min 16.8 г 12.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».