| Яйцо куриное | 98 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 175 г |
| Горох стручковый, вареный, с солью | 95 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 36 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 72 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.1% | 874 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.2% | 583 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.2 мкг | 900 мкг | 29.6% | 21.1% | 338 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.799 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 19.3% | 369 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 96.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 41.05 мг | 500 мг | 8.2% | 5.8% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.467 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 8.3% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.884 мг | 15 мг | 12.6% | 9% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 2.877 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1738 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0586 мг | 20 мг | 20.3% | 14.5% | 493 г |
| Ниацин | 1.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.37 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.1% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3137 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2001 г |
| Натрий, Na | 327.99 мг | 1300 мг | 25.2% | 17.9% | 396 г |
| Сера, S | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3089 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 8.5% | 841 г |
| Хлор, Cl | 22.22 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 1.424 мкг | 10 мкг | 14.2% | 10.1% | 702 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 3992 г |
| Медь, Cu | 49.64 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.6% | 2015 г |
| Молибден, Mo | 0.855 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8187 г |
| Селен, Se | 4.518 мкг | 55 мкг | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51086 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2532 мг | 12 мг | 2.1% | 1.5% | 4739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.4% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.909 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».