| Пастрома на салат | 342 г |
| Картофель отварной без соли | 435 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 165 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Огурец соленый | 290 г |
| зеленый горошек | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 14.1% | 864 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.9 мкг | 900 мкг | 26.1% | 31.8% | 383 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 29.6% | 412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 55.49 мг | 500 мг | 11.1% | 13.5% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 16.5% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 18.4% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.681 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 4.4% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.3% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7325 мг | 20 мг | 13.7% | 16.7% | 732 г |
| Ниацин | 2.925 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.28 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.8% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5599 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 10.6% | 1145 г |
| Натрий, Na | 230.05 мг | 1300 мг | 17.7% | 21.5% | 565 г |
| Сера, S | 84.41 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.2% | 1185 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 13.5% | 904 г |
| Хлор, Cl | 38.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 6.3% | 1935 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.3% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 3.539 мкг | 10 мкг | 35.4% | 43.1% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Медь, Cu | 76.28 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.2% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 3.564 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6.2% | 1964 г |
| Селен, Se | 9.893 мкг | 55 мкг | 18% | 21.9% | 556 г |
| Фтор, F | 40.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9958 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 16.8% | 723 г |
| Цинк, Zn | 0.5502 мг | 12 мг | 4.6% | 5.6% | 2181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.502 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».