Мой здоровый рацион

Рецепт Крем для киевского торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем для киевского торта

Творог обезжиренный 245 г
Рикотта light 297 г
Какао-порошок 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 80 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 50 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 10 г
Творог обезжиренный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем для киевского торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.5% 817 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.7% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.8% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 5.2% 2278 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 12.4% 957 г
Витамин В4, холин 16.33 мг 500 мг 3.3% 3.9% 3062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 8.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 3% 3990 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 14% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16779 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2881 мг 20 мг 1.4% 1.7% 6942 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.94 мг 2500 мг 6% 7.1% 1679 г
Кальций, Ca 148.88 мг 1000 мг 14.9% 17.7% 672 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Натрий, Na 214.16 мг 1300 мг 16.5% 19.6% 607 г
Сера, S 92.79 мг 1000 мг 9.3% 11.1% 1078 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 25.8% 462 г
Хлор, Cl 10.94 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2880 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 5.7% 2068 г
Медь, Cu 108.07 мкг 1000 мкг 10.8% 12.9% 925 г
Молибден, Mo 1.452 мкг 70 мкг 2.1% 2.5% 4821 г
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 10.459 мкг 55 мкг 19% 22.6% 526 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 20.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19057 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Цинк, Zn 0.8545 мг 12 мг 7.1% 8.5% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.217 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.915 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.068 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Крем для киевского торта составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов