Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Печенье сахарное из муки первого сорта 300 г
Сыр Творожный Сливочный [Bonfrais] 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.3% 1434 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 11.6% 290 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 4% 836 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 2.9% 1151 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.4% 2368 г
Витамин В4, холин 28.85 мг 500 мг 5.8% 1.9% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.2% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.3% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.033 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19675 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 2% 1654 г
Витамин Н, биотин 2.471 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2023 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0333 мг 20 мг 5.2% 1.7% 1936 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.03 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4384 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4202 г
Магний, Mg 8.53 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4689 г
Натрий, Na 89.3 мг 1300 мг 6.9% 2.3% 1456 г
Сера, S 21.53 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4645 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 2% 1656 г
Хлор, Cl 25.73 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 1.1% 3066 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Кобальт, Co 1.04 мкг 10 мкг 10.4% 3.5% 962 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 11.4 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Молибден, Mo 1.267 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5525 г
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 3.19 мкг 55 мкг 5.8% 1.9% 1724 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50314 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Цинк, Zn 0.1577 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.087 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.295 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.731 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.687 г min 16.8 г 16% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 298,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».