| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 448.4 ккал | 1684 ккал | 26.6% | 5.9% | 376 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 5.2% | 427 г |
| Жиры | 40.9 г | 56 г | 73% | 16.3% | 137 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1% | 2222 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5599 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.836 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.814 мг | 1.5 мг | 54.3% | 12.1% | 184 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 2.5% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 97.55 мг | 500 мг | 19.5% | 4.3% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 4% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 6.6% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.629 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 6034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.408 мкг | 3 мкг | 46.9% | 10.5% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 1% | 2165 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.992 мкг | 50 мкг | 12% | 2.7% | 834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3604 мг | 20 мг | 11.8% | 2.6% | 847 г |
| Ниацин | 2.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.87 мг | 2500 мг | 11.4% | 2.5% | 881 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 5045 г |
| Кремний, Si | 0.674 мг | 30 мг | 2.2% | 0.5% | 4451 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 1.5% | 1500 г |
| Натрий, Na | 312.63 мг | 1300 мг | 24% | 5.4% | 416 г |
| Сера, S | 299.95 мг | 1000 мг | 30% | 6.7% | 333 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 5.5% | 408 г |
| Хлор, Cl | 467.87 мг | 2300 мг | 20.3% | 4.5% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 2.5% | 881 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.5% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 11.53 мкг | 10 мкг | 115.3% | 25.7% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Медь, Cu | 152.66 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 3.4% | 655 г |
| Молибден, Mo | 17.035 мкг | 70 мкг | 24.3% | 5.4% | 411 г |
| Никель, Ni | 15.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39568 г |
| Фтор, F | 91.19 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4386 г |
| Хром, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% | 7.7% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.9175 мг | 12 мг | 24.3% | 5.4% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык свинной(шея) свой составляет 448,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».