| Фарш свинина/курица | 500 г |
| Капуста белокочанная | 260 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 17% | 559 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 12.4% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 55.05 мг | 500 мг | 11% | 10.4% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 11.7% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 21.8% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.087 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 8.7% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 19.1% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.2% | 2985 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 1.374 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3639 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 17.1% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.94 мг | 20 мг | 19.7% | 18.7% | 508 г |
| Ниацин | 1.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.5 мг | 2500 мг | 12% | 11.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4088 г |
| Кремний, Si | 15.556 мг | 30 мг | 51.9% | 49.3% | 193 г |
| Магний, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 7.1% | 1338 г |
| Натрий, Na | 40.54 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3207 г |
| Сера, S | 148.04 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.1% | 675 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 16.5% | 576 г |
| Хлор, Cl | 35.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2130 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.459 мкг | 10 мкг | 34.6% | 32.9% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2469 г |
| Медь, Cu | 70.4 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.6% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 4.963 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.7% | 1410 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.082 мкг | 55 мкг | 29.2% | 27.7% | 342 г |
| Фтор, F | 30.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13162 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11.1% | 852 г |
| Цинк, Zn | 1.1602 мг | 12 мг | 9.7% | 9.2% | 1034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.531 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.366 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | min 16.8 г | 17.6% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».