| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1000 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.3% | 524 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 49.69 мг | 500 мг | 9.9% | 7.4% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 6.9% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 11.1% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.929 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.579 мкг | 3 мкг | 52.6% | 39.3% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.3% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8086 мг | 20 мг | 19% | 14.2% | 525 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.79 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.7% | 854 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кремний, Si | 6.786 мг | 30 мг | 22.6% | 16.9% | 442 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2324 г |
| Натрий, Na | 47.86 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2716 г |
| Сера, S | 147.5 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.1% | 678 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 12.9% | 579 г |
| Хлор, Cl | 1.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 128492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 7.2% | 1033 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.4% | 1686 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 0.557 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12567 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.936 мкг | 55 мкг | 21.7% | 16.2% | 461 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126582 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 3.5357 мг | 12 мг | 29.5% | 22% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.829 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | min 16.8 г | 17.8% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.386 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с кабачками составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».