| Говядина 1 кат. | 650 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 6% | 542 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6% | 539 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 15.2% | 212 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 56.21 мг | 500 мг | 11.2% | 3.6% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 2.7% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.643 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.1% | 1560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.753 мкг | 3 мкг | 58.4% | 18.8% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.79 мг | 90 мг | 27.5% | 8.9% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.223 мг | 15 мг | 48.2% | 15.5% | 208 г |
| Витамин Н, биотин | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2294 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 3% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0685 мг | 20 мг | 30.3% | 9.8% | 330 г |
| Ниацин | 3.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.63 мг | 2500 мг | 19.1% | 6.1% | 522 г |
| Кальций, Ca | 47.91 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.5% | 2087 г |
| Кремний, Si | 0.726 мг | 30 мг | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Натрий, Na | 767.96 мг | 1300 мг | 59.1% | 19% | 169 г |
| Сера, S | 171.6 мг | 1000 мг | 17.2% | 5.5% | 583 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 6.4% | 501 г |
| Хлор, Cl | 43.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.404 мг | 18 мг | 13.4% | 4.3% | 749 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 5.446 мкг | 10 мкг | 54.5% | 17.5% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 2.8% | 1146 г |
| Медь, Cu | 209.75 мкг | 1000 мкг | 21% | 6.8% | 477 г |
| Молибден, Mo | 7.822 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.6% | 895 г |
| Никель, Ni | 6.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.539 мкг | 55 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Фтор, F | 52.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7629 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 3.7% | 859 г |
| Цинк, Zn | 2.4559 мг | 12 мг | 20.5% | 6.6% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.617 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.578 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.706 г | min 16.8 г | 51.8% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.7% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат хе из говядины составляет 310,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».