Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Сельдь под шубой

Сельдь атлантическая нежирная соленая 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Морковь 200 г
Свекла, вареная 200 г
Соус Майонезный 25% [Красная Цена] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.7% 884 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12% 636 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.4 мкг 900 мкг 42.8% 32.8% 234 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 1.967 мг 5 мг 39.3% 30.1% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин В4, холин 75.13 мг 500 мг 15% 11.5% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 7.7% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.161 мкг 400 мкг 4.8% 3.7% 2088 г
Витамин В12, кобаламин 2.058 мкг 3 мкг 68.6% 52.6% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5422 г
Витамин D, кальциферол 10.208 мкг 10 мкг 102.1% 78.2% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2717 г
Витамин Н, биотин 4.245 мкг 50 мкг 8.5% 6.5% 1178 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2004 мг 20 мг 11% 8.4% 909 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.77 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1383 г
Кальций, Ca 44.3 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2257 г
Кремний, Si 4.065 мг 30 мг 13.6% 10.4% 738 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1575 г
Натрий, Na 1604.42 мг 1300 мг 123.4% 94.6% 81 г
Сера, S 95.13 мг 1000 мг 9.5% 7.3% 1051 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 13.6% 562 г
Хлор, Cl 2383.74 мг 2300 мг 103.6% 79.4% 96 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1617 г
Йод, I 17.93 мкг 150 мкг 12% 9.2% 837 г
Кобальт, Co 64.167 мкг 10 мкг 641.7% 491.7% 16 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.2996 мг 2 мг 15% 11.5% 668 г
Медь, Cu 178.67 мкг 1000 мкг 17.9% 13.7% 560 г
Молибден, Mo 17.492 мкг 70 мкг 25% 19.2% 400 г
Никель, Ni 14.959 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 18.508 мкг 55 мкг 33.7% 25.8% 297 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 143.81 мкг 4000 мкг 3.6% 2.8% 2781 г
Хром, Cr 19.2 мкг 50 мкг 38.4% 29.4% 260 г
Цинк, Zn 0.6425 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.612 г от 0.9 до 3.7 г 68% 52.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.206 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.973 г min 16.8 г 11.7% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Сельдь под шубой составляет 130,5 кКал.

  • Порция = 1230 гр (1605.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».