| ❋ Рыба, Мойва дальневосточная, сырая | 6350 г |
| ❋ Несъедобная часть (кости и т.д.) | 352 г |
| - Вода дистиллированная - | 352 г |
| Соль поваренная пищевая | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | -8 г |
Мойва попалась нежирная (покупал в «Светофоре»). Точно подсчитать процент съедобной части достаточно сложно, так как рыба мелкая. Поэтому условно принимаем 85% (среднее значение для рыбы около 70% плюс внутренности). Рыба съедается полностью, целиком. Дистиллированная вода - это вода в плавниках, костях и т.д.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.1 ккал | 1684 ккал | 20% | 6% | 501 г |
| Белки | 49.5 г | 76 г | 65.1% | 19.4% | 154 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 7.6% | 392 г |
| Вода | 11.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20295 г |
| Зола | 25 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.2 мкг | 900 мкг | 13% | 3.9% | 768 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 7.3% | 409 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 6.1% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.823 мкг | 400 мкг | 12.5% | 3.7% | 803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 1% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.345 мг | 15 мг | 15.6% | 4.6% | 640 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2577 мг | 20 мг | 51.3% | 15.3% | 195 г |
| Ниацин | 2.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 850.18 мг | 2500 мг | 34% | 10.1% | 294 г |
| Кальций, Ca | 98.49 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.9% | 1015 г |
| Магний, Mg | 88.55 мг | 400 мг | 22.1% | 6.6% | 452 г |
| Натрий, Na | 1316.83 мг | 1300 мг | 101.3% | 30.1% | 99 г |
| Сера, S | 415.48 мг | 1000 мг | 41.5% | 12.3% | 241 г |
| Фосфор, P | 705.5 мг | 800 мг | 88.2% | 26.2% | 113 г |
| Хлор, Cl | 2197.75 мг | 2300 мг | 95.6% | 28.4% | 105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 2.1% | 1433 г |
| Йод, I | 146.54 мкг | 150 мкг | 97.7% | 29.1% | 102 г |
| Кобальт, Co | 23.877 мкг | 10 мкг | 238.8% | 71.1% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 2.3% | 1301 г |
| Медь, Cu | 623.24 мкг | 1000 мкг | 62.3% | 18.5% | 160 г |
| Молибден, Mo | 14.882 мкг | 70 мкг | 21.3% | 6.3% | 470 г |
| Никель, Ni | 17.585 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 1260.29 мкг | 4000 мкг | 31.5% | 9.4% | 317 г |
| Хром, Cr | 161.19 мкг | 50 мкг | 322.4% | 95.9% | 31 г |
| Цинк, Zn | 3.1825 мг | 12 мг | 26.5% | 7.9% | 377 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.136 г | ~ | |||
| Валин | 2.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.912 г | ~ | |||
| Лизин | 4.118 г | ~ | |||
| Метионин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 2.191 г | ~ | |||
| Треонин | 2.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 4.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.534 г | ~ | |||
| Глицин | 2.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.139 г | ~ | |||
| Пролин | 1.814 г | ~ | |||
| Серин | 2.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.889 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.917 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 29.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.825 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.245 г | min 16.8 г | 43.1% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.321 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.787 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.747 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Рыба, мойва дальневосточная н/р, сушеная, ВЦ ★ 3 составляет 336,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».