| Булгур, крупа | 120 г |
| Тыква (Тушение) | 920 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.5% | 1520 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.2% | 1600 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.8% | 606 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 16% | 711 г |
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 17.5% | 649 г |
| Ликопин | 264.704 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 6.7% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.459 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 11.8% | 957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 8.4% | 1356 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 16.1% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9953 мг | 20 мг | 5% | 5.7% | 2009 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.55 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.8% | 963 г |
| Кальций, Ca | 154.54 мг | 1000 мг | 15.5% | 17.6% | 647 г |
| Кремний, Si | 26.315 мг | 30 мг | 87.7% | 99.7% | 114 г |
| Магний, Mg | 34.79 мг | 400 мг | 8.7% | 9.9% | 1150 г |
| Натрий, Na | 356.74 мг | 1300 мг | 27.4% | 31.1% | 364 г |
| Сера, S | 65.27 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.4% | 1532 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 11.6% | 980 г |
| Хлор, Cl | 545.22 мг | 2300 мг | 23.7% | 26.9% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 7.3% | 1572 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.832 мкг | 10 мкг | 18.3% | 20.8% | 546 г |
| Марганец, Mn | 0.5325 мг | 2 мг | 26.6% | 30.2% | 376 г |
| Медь, Cu | 212.41 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 24.1% | 471 г |
| Молибден, Mo | 5.307 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.6% | 1319 г |
| Никель, Ni | 5.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.593 мкг | 55 мкг | 6.5% | 7.4% | 1531 г |
| Фтор, F | 47.68 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8389 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.1% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.7397 мг | 12 мг | 6.2% | 7% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.865 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.7% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.48 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из тыквы с булгуром и тофу составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».