Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец

Бульон из баранины	50 г
Баранина, тазобедренная часть	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1194 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	11.2%	633 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	13%	544 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.4%	2948 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.4%	1622 г
Витамин В4, холин	64.13 мг	500 мг	12.8%	9.1%	780 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	6.5%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	8.8%	810 г
Витамин В9, фолаты	4.234 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9447 г
Витамин В12, кобаламин	2 мкг	3 мкг	66.7%	47.3%	150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	2.1%	3472 г
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	2.8%	2500 г
Витамин РР, НЭ	3.6843 мг	20 мг	18.4%	13%	543 г
Макроэлементы
Калий, K	210.93 мг	2500 мг	8.4%	6%	1185 г
Кальций, Ca	7.88 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12690 г
Магний, Mg	17.81 мг	400 мг	4.5%	3.2%	2246 г
Натрий, Na	61.88 мг	1300 мг	4.8%	3.4%	2101 г
Сера, S	117.58 мг	1000 мг	11.8%	8.4%	850 г
Фосфор, P	127.3 мг	800 мг	15.9%	11.3%	628 г
Хлор, Cl	59.59 мг	2300 мг	2.6%	1.8%	3860 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.556 мг	18 мг	8.6%	6.1%	1157 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7813 г
Кобальт, Co	4.276 мкг	10 мкг	42.8%	30.4%	234 г
Марганец, Mn	0.0249 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8032 г
Медь, Cu	172.66 мкг	1000 мкг	17.3%	12.3%	579 г
Молибден, Mo	6.413 мкг	70 мкг	9.2%	6.5%	1092 г
Никель, Ni	3.667 мкг	~
Фтор, F	107.32 мкг	4000 мкг	2.7%	1.9%	3727 г
Хром, Cr	6.2 мкг	50 мкг	12.4%	8.8%	806 г
Цинк, Zn	2.0126 мг	12 мг	16.8%	11.9%	596 г

Энергетическая ценность Холодец составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок