| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 10 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Аджика | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.9% | 2235 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.3% | 5091 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 18% | 1461 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 19.3% | 1374 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 13.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 6.55 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3.2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.141 мкг | 400 мкг | 1% | 2.6% | 9660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 12.2% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 15.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4297 мг | 20 мг | 7.1% | 18.8% | 1399 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.86 мг | 2500 мг | 10% | 26.5% | 997 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5889 г |
| Кремний, Si | 5.46 мг | 30 мг | 18.2% | 48.1% | 549 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 8.7% | 3017 г |
| Натрий, Na | 205.37 мг | 1300 мг | 15.8% | 41.8% | 633 г |
| Сера, S | 22.74 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4398 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 14.8% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 16.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.9% | 13618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 7.9% | 3383 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.468 мкг | 10 мкг | 14.7% | 38.9% | 681 г |
| Литий, Li | 4.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 7.1% | 3656 г |
| Медь, Cu | 71.31 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 18.8% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 1.918 мкг | 70 мкг | 2.7% | 7.1% | 3650 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.078 мкг | 55 мкг | 2% | 5.3% | 5102 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 112994 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.6% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2483 мг | 12 мг | 2.1% | 5.6% | 4833 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.544 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи говядина составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».