| Ноги свиные (Варка) | 625 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 400 г |
| Свинина мясная (Варка) | 625 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.9% | 760 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.2% | 629 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.165 мкг | 400 мкг | 242424 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.801 мг | 20 мг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Ниацин | 1.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.6 мг | 2500 мг | 2.8% | 2.3% | 3592 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5914 г |
| Магний, Mg | 7.88 мг | 400 мг | 2% | 1.7% | 5076 г |
| Натрий, Na | 169.33 мг | 1300 мг | 13% | 10.8% | 768 г |
| Сера, S | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2392 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 5.8% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 160.9 мг | 2300 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 5.8% | 1421 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.342 мкг | 10 мкг | 13.4% | 11.1% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.0055 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Медь, Cu | 17.82 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5612 г |
| Молибден, Mo | 3.064 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.6% | 2285 г |
| Никель, Ni | 1.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.69 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5428 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.3625 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3310 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.212 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.763 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец примерный составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».