Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста б/к тушёная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста б/к тушёная с говядиной

Говядина, шейная часть 880 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 59 г
Приправа для Мяса [Красная Цена] 2 г
Томатная Паста [Каждый День] 53 г
Капуста белокочанная 614 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста б/к тушёная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.6% 661 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7% 1556 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 9% 1215 г
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 10.1% 1085 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.8% 1406 г
Витамин В4, холин 42.86 мг 500 мг 8.6% 9.4% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 7.5% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 15.4% 717 г
Витамин В9, фолаты 14.463 мкг 400 мкг 3.6% 3.9% 2766 г
Витамин В12, кобаламин 1.633 мкг 3 мкг 54.4% 59.6% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 23.58 мг 90 мг 26.2% 28.7% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин Н, биотин 1.982 мкг 50 мкг 4% 4.4% 2523 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 26.9% 408 г
Витамин РР, НЭ 2.4264 мг 20 мг 12.1% 13.3% 824 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.46 мг 2500 мг 12.1% 13.3% 824 г
Кальций, Ca 26.03 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3842 г
Кремний, Si 21.346 мг 30 мг 71.2% 78.1% 141 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 5.4% 2024 г
Натрий, Na 38.6 мг 1300 мг 3% 3.3% 3368 г
Сера, S 143.46 мг 1000 мг 14.3% 15.7% 697 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 14.4% 766 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Ванадий, V 3.61 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 5.5% 1998 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2762 г
Кобальт, Co 5.331 мкг 10 мкг 53.3% 58.4% 188 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1903 г
Медь, Cu 135.7 мкг 1000 мкг 13.6% 14.9% 737 г
Молибден, Mo 10.84 мкг 70 мкг 15.5% 17% 646 г
Никель, Ni 10.78 мкг ~
Олово, Sn 41.2 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 42.01 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9522 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 16.6% 661 г
Цинк, Zn 1.8517 мг 12 мг 15.4% 16.9% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.017 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста б/к тушёная с говядиной составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».