| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 791 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 178 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 210 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 88 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 272 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.2 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 471 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 4.8% | 585 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 16.4% | 171 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2% | 1398 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 5.9% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 44.86 мг | 500 мг | 9% | 2.5% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 2.4% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 3.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.403 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 8.3% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.123 мг | 15 мг | 34.2% | 9.6% | 293 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 1.7% | 1678 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4524 мг | 20 мг | 12.3% | 3.4% | 816 г |
| Ниацин | 1.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.74 мг | 2500 мг | 7.3% | 2% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 188.37 мг | 1000 мг | 18.8% | 5.3% | 531 г |
| Кремний, Si | 1.534 мг | 30 мг | 5.1% | 1.4% | 1956 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 1.6% | 1764 г |
| Натрий, Na | 287.58 мг | 1300 мг | 22.1% | 6.2% | 452 г |
| Сера, S | 177.49 мг | 1000 мг | 17.7% | 5% | 563 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 7.3% | 382 г |
| Хлор, Cl | 332.88 мг | 2300 мг | 14.5% | 4.1% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 1.9% | 1443 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 5.83 мкг | 10 мкг | 58.3% | 16.3% | 172 г |
| Литий, Li | 4.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.4% | 1961 г |
| Медь, Cu | 99.3 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 2.8% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 7.921 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3.2% | 884 г |
| Никель, Ni | 8.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.283 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.2% | 2409 г |
| Фтор, F | 42.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9352 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 4.5% | 620 г |
| Цинк, Zn | 2.157 мг | 12 мг | 18% | 5% | 556 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.591 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.422 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.949 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | min 16.8 г | 23.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.3% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски моё составляет 357,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».