Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Специи [Elementaree] 3 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 2 г
Картофель (Запекание) 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.4% 1436 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.8% 793 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.5% 833 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 7% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин В4, холин 18.1 мг 500 мг 3.6% 2.2% 2762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.4% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 13.1% 476 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.52 мг 20 мг 12.6% 7.8% 794 г
Ниацин 1.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 844.9 мг 2500 мг 33.8% 21% 296 г
Кальций, Ca 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1% 6349 г
Кремний, Si 78.75 мг 30 мг 262.5% 163.3% 38 г
Магний, Mg 36.23 мг 400 мг 9.1% 5.7% 1104 г
Натрий, Na 7.88 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16497 г
Сера, S 54.32 мг 1000 мг 5.4% 3.4% 1841 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 7.1% 875 г
Хлор, Cl 91.35 мг 2300 мг 4% 2.5% 2518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1354.5 мкг ~
Бор, B 181.1 мкг ~
Ванадий, V 234.68 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2055 г
Кобальт, Co 6.3 мкг 10 мкг 63% 39.2% 159 г
Литий, Li 121.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.2678 мг 2 мг 13.4% 8.3% 747 г
Медь, Cu 197.05 мкг 1000 мкг 19.7% 12.3% 507 г
Молибден, Mo 12.6 мкг 70 мкг 18% 11.2% 556 г
Никель, Ni 7.875 мкг ~
Рубидий, Rb 787.5 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13317 г
Стронций, Sr 14.62 мкг ~
Фтор, F 47.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8466 г
Хром, Cr 15.75 мкг 50 мкг 31.5% 19.6% 317 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2369 г
Цирконий, Zr 4.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.26 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 2.051 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.145 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».