| Картофель по-крестьянски (Голда) | 230 г |
| Ветчина, рулька, запечённая | 465 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Сливки домашние (Катя) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.9% | 603 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.9% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.3% | 2261 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 1.803 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.5% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.2% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 50.81 мг | 500 мг | 10.2% | 5.4% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 4.6% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 8.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.174 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 5% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 5.2% | 1036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3% | 1783 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.474 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9865 мг | 20 мг | 19.9% | 10.6% | 502 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.79 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.4% | 633 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5724 г |
| Кремний, Si | 17.157 мг | 30 мг | 57.2% | 30.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1874 г |
| Натрий, Na | 478.53 мг | 1300 мг | 36.8% | 19.6% | 272 г |
| Сера, S | 141.9 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.6% | 705 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 10.5% | 511 г |
| Хлор, Cl | 165.61 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 3.5% | 1541 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.777 мкг | 10 мкг | 27.8% | 14.8% | 360 г |
| Литий, Li | 24.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 3.2% | 1669 г |
| Медь, Cu | 140.17 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.5% | 713 г |
| Молибден, Mo | 2.921 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.2% | 2396 г |
| Никель, Ni | 2.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 267.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.4 мкг | 55 мкг | 20.7% | 11% | 482 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23337 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.9% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 1.5515 мг | 12 мг | 12.9% | 6.9% | 773 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.693 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.212 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.822 г | min 16.8 г | 22.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш на Элеш (Голда) составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».