| Курино-говяжий фарш | 750 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 16.4% | 768 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2662 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 11.76 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.2 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.115 мг | 20 мг | 5.6% | 7.1% | 1794 г |
| Бетаин | 1.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.4 мг | 2500 мг | 4.2% | 5.3% | 2395 г |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Магний, Mg | 4.6 мг | 400 мг | 1.2% | 1.5% | 8696 г |
| Натрий, Na | 12.36 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10518 г |
| Сера, S | 35.28 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.4% | 2834 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 5.7% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 0.56 мг | 2300 мг | 410714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.164 мг | 18 мг | 0.9% | 1.1% | 10976 г |
| Марганец, Mn | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Медь, Cu | 13.24 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7553 г |
| Молибден, Mo | 0.64 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.1% | 10938 г |
| Селен, Se | 2.04 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.7% | 2696 г |
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.294 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 4082 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Курино-гов.фарш приготовленный в сковороде составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».