Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный хлеб

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яйцо куриное 60 г
Миндальная Мука [Ашан] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.2 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.7% 567 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 15.8% 204 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 4002 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.3 мкг 900 мкг 28.6% 9.2% 350 г
Ретинол 0.243 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 5.7% 564 г
Витамин В4, холин 177.3 мг 500 мг 35.5% 11.4% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 5.9% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.884 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8190 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 3.9% 826 г
Витамин D, кальциферол 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 5.5% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2804 г
Витамин Н, биотин 14.093 мкг 50 мкг 28.2% 9.1% 355 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5349 мг 20 мг 12.7% 4.1% 789 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.42 мг 2500 мг 4% 1.3% 2515 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 1.3% 2514 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4779 г
Натрий, Na 94.3 мг 1300 мг 7.3% 2.4% 1379 г
Сера, S 123.37 мг 1000 мг 12.3% 4% 811 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 5.5% 587 г
Хлор, Cl 108.84 мг 2300 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 3.2% 1019 г
Йод, I 13.95 мкг 150 мкг 9.3% 3% 1075 г
Кобальт, Co 6.977 мкг 10 мкг 69.8% 22.5% 143 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.3% 9756 г
Медь, Cu 58.2 мкг 1000 мкг 5.8% 1.9% 1718 г
Молибден, Mo 4.186 мкг 70 мкг 6% 1.9% 1672 г
Селен, Se 21.535 мкг 55 мкг 39.2% 12.6% 255 г
Фтор, F 38.7 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10336 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.786 мг 12 мг 6.6% 2.1% 1527 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.342 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 419.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.326 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.435 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 0.938 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.583 г min 16.8 г 39.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Миндальный хлеб составляет 310,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов