| Кефаль [Окей] | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Бульон рыбный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 12.7% | 2452 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2492 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.6 мкг | 900 мкг | 16% | 49.5% | 627 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 55.7% | 555 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 4.6% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 18.9% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 12.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.986 мкг | 400 мкг | 1% | 3.1% | 10035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 45.8% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 13.3% | 2332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 4.6% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0897 мг | 20 мг | 5.4% | 16.7% | 1835 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.64 мг | 2500 мг | 7.7% | 23.8% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5615 г |
| Кремний, Si | 1.195 мг | 30 мг | 4% | 12.4% | 2510 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 10.2% | 3026 г |
| Натрий, Na | 364.95 мг | 1300 мг | 28.1% | 87% | 356 г |
| Сера, S | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.4% | 4221 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 20.7% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 391.61 мг | 2300 мг | 17% | 52.6% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 5% | 6383 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 20.4% | 1513 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 15.5% | 2020 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 23.5% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 1.522 мкг | 70 мкг | 2.2% | 6.8% | 4599 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.808 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.6% | 6807 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 106667 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.1904 мг | 12 мг | 1.6% | 5% | 6303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.152 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».