| Нут (Варка) | 300 г |
| Кунжут, семя | 80 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6% | 938 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.3% | 596 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 3.8% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 10.3% | 541 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.984 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.055 мкг | 400 мкг | 727273 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 6.9% | 809 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1143 мг | 20 мг | 10.6% | 5.9% | 946 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.1% | 683 г |
| Кальций, Ca | 199.49 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.1% | 501 г |
| Кремний, Si | 30.296 мг | 30 мг | 101% | 56.2% | 99 г |
| Магний, Mg | 89.77 мг | 400 мг | 22.4% | 12.5% | 446 г |
| Натрий, Na | 30.87 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.3% | 4211 г |
| Сера, S | 65.75 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.7% | 1521 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 14.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 17.56 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.407 мг | 18 мг | 13.4% | 7.5% | 748 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 3.227 мкг | 10 мкг | 32.3% | 18% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.7218 мг | 2 мг | 36.1% | 20.1% | 277 г |
| Медь, Cu | 221 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Молибден, Mo | 19.824 мкг | 70 мкг | 28.3% | 15.7% | 353 г |
| Никель, Ni | 67.969 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.553 мкг | 55 мкг | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Титан, Ti | 75.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7289 г |
| Цинк, Zn | 0.9636 мг | 12 мг | 8% | 4.5% | 1245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.96 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».