| Сахар песок | 16 г |
| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Морковь | 140 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Перец сладкий красный | 140 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 66 г |
| Свинина мясная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12.5% | 2000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5% | 5000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 10.3% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 27.5% | 911 г |
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 29.8% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 9.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.127 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 9692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 45.8% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 20% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7144 мг | 20 мг | 3.6% | 9% | 2800 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.75 мг | 2500 мг | 3.5% | 8.8% | 2882 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8271 г |
| Кремний, Si | 6.431 мг | 30 мг | 21.4% | 53.5% | 466 г |
| Магний, Mg | 7.46 мг | 400 мг | 1.9% | 4.8% | 5362 г |
| Натрий, Na | 61.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 11.8% | 2106 г |
| Сера, S | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.5% | 3812 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 7% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 99.59 мг | 2300 мг | 4.3% | 10.8% | 2309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.325 мг | 18 мг | 1.8% | 4.5% | 5538 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.784 мкг | 10 мкг | 17.8% | 44.5% | 561 г |
| Литий, Li | 3.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 6% | 4237 г |
| Медь, Cu | 33.93 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.5% | 2947 г |
| Молибден, Mo | 4.782 мкг | 70 мкг | 6.8% | 17% | 1464 г |
| Никель, Ni | 2.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 29101 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.79 мкг | 4000 мкг | 2% | 5% | 5013 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 10.5% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2919 мг | 12 мг | 2.4% | 6% | 4111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.992 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свинными ребрышками составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».