Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из индейки

Индейка 487 г
Шампиньоны 193 г
Лук репчатый 93 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 15.6% 323 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.1% 554 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 10.2% 493 г
Витамин В4, холин 67.52 мг 500 мг 13.5% 6.8% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 1.652 мг 5 мг 33% 16.6% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 16.1% 313 г
Витамин В9, фолаты 20.482 мкг 400 мкг 5.1% 2.6% 1953 г
Витамин В12, кобаламин 1.252 мкг 3 мкг 41.7% 21% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 2.6% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.298 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.963 мг 15 мг 13.1% 6.6% 764 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 6.473 мкг 50 мкг 12.9% 6.5% 772 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.8849 мг 20 мг 49.4% 24.9% 202 г
Ниацин 1.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.6 мг 2500 мг 18.6% 9.4% 538 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5438 г
Кремний, Si 2.131 мг 30 мг 7.1% 3.6% 1408 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 4.2% 1197 г
Натрий, Na 114.44 мг 1300 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Сера, S 237.26 мг 1000 мг 23.7% 12% 421 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 15% 336 г
Хлор, Cl 14.59 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.9 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1958 г
Кобальт, Co 6.857 мкг 10 мкг 68.6% 34.6% 146 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1794 г
Медь, Cu 289.6 мкг 1000 мкг 29% 14.6% 345 г
Молибден, Mo 1.182 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5922 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Рубидий, Rb 100.6 мкг ~
Селен, Se 31.505 мкг 55 мкг 57.3% 28.9% 175 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 22.65 мкг ~
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35088 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 5.5% 909 г
Цинк, Zn 2.0407 мг 12 мг 17% 8.6% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.747 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.192 г ~
Аспарагиновая кислота 1.708 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 2.913 г ~
Пролин 1.218 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.768 г от 4.7 до 16.8 г 80.2% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.973 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.844 г min 16.8 г 16.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.303 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.933 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из индейки составляет 198,2 кКал.

  • Порция = 98 гр (194.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок