| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 22.5% | 442 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2852 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 58.94 мг | 500 мг | 11.8% | 11.8% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5.1% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.659 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.76 мкг | 3 мкг | 58.7% | 58.5% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.445 мг | 15 мг | 9.6% | 9.6% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2133 мг | 20 мг | 26.1% | 26% | 384 г |
| Ниацин | 1.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.3% | 744 г |
| Кальций, Ca | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Магний, Mg | 48.4 мг | 400 мг | 12.1% | 12.1% | 826 г |
| Натрий, Na | 33.6 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3869 г |
| Сера, S | 183.6 мг | 1000 мг | 18.4% | 18.3% | 545 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 26.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 138.67 мг | 2300 мг | 6% | 6% | 1659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4.4% | 2250 г |
| Йод, I | 69.2 мкг | 150 мкг | 46.1% | 45.9% | 217 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 149.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 4.7% | 2130 г |
| Медь, Cu | 143.07 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.2% | 699 г |
| Молибден, Mo | 3.413 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.9% | 2051 г |
| Никель, Ni | 5.973 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.693 мкг | 55 мкг | 28.5% | 28.4% | 350 г |
| Фтор, F | 597.33 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 14.8% | 670 г |
| Хром, Cr | 46.93 мкг | 50 мкг | 93.9% | 93.5% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.232 мг | 12 мг | 10.3% | 10.3% | 974 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.333 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.733 г | ~ | |||
| Лизин | 2.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.794 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.2% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.483 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.24 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».