Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная запеканка

Творог 5% жирности 350 г
Овсяные хлопья "геркулес" 42 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 80 г
Яйцо куриное 2 Штука
Мед пчелиный 60 г
Способ приготовления

Яйца взбейте. Вмешайте мед, затем творог. Добавьте хлопья и молоко. Перемешайте. Духовка 180 гр. Перелейте творожную массу в форму для запекания. Поставьте в разогретую духовку на 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.8% 510 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.7% 1057 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.8% 1553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 4% 1483 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 8% 750 г
Витамин В4, холин 68.21 мг 500 мг 13.6% 8.2% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 26.592 мкг 400 мкг 6.6% 4% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 16.8% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1% 5837 г
Витамин Н, биотин 9.143 мкг 50 мкг 18.3% 11% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1744 мг 20 мг 15.9% 9.5% 630 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.01 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1953 г
Кальций, Ca 119.5 мг 1000 мг 12% 7.2% 837 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 3.8% 1583 г
Натрий, Na 52.52 мг 1300 мг 4% 2.4% 2475 г
Сера, S 153.76 мг 1000 мг 15.4% 9.2% 650 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 14.1% 428 г
Хлор, Cl 107.68 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1905 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 4% 1518 г
Кобальт, Co 3.165 мкг 10 мкг 31.7% 19% 316 г
Марганец, Mn 0.2664 мг 2 мг 13.3% 8% 751 г
Медь, Cu 83.48 мкг 1000 мкг 8.3% 5% 1198 г
Молибден, Mo 5.847 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1197 г
Олово, Sn 9.1 мкг ~
Селен, Se 23.519 мкг 55 мкг 42.8% 25.7% 234 г
Стронций, Sr 11.57 мкг ~
Фтор, F 41.44 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9653 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.6424 мг 12 мг 5.4% 3.2% 1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.576 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.364 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овсяная запеканка составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».