| Баклажан | 50 г |
| Кабачок | 50 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 15 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 120 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
?Оливковое масло - по вкусу. ?Соль и специи - по вкусу. ✔️Яйца смешать погружным блендером. Соль и специи по вкусу. Выпекать как блины на блинной сковороде смазывая её 1/2 жира. ✔️Свиной фарш обжарить на сковороде с добавлением жира. Добавить лук и нарезанные кубиком баклажаны и кабачки, довести до готовности. ✔️В готовые блины выложить фарш и свернуть трубочками. ✔️Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить блины в форме улитки или параллельно друг другу. Смазать верхушку сметаной и посыпать тертым сыром. ✔️Запекать в духовке при 180С, до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.7% | 673 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.1% | 496 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 8.7% | 749 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.1% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 9.3% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 92.95 мг | 500 мг | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 8.1% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 9.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.23 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 8.9% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.9% | 1340 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.613 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.3% | 891 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9255 мг | 20 мг | 19.6% | 12.7% | 509 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.88 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.4% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 61.7 мг | 1000 мг | 6.2% | 4% | 1621 г |
| Кремний, Si | 7.961 мг | 30 мг | 26.5% | 17.2% | 377 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2926 г |
| Натрий, Na | 90.74 мг | 1300 мг | 7% | 4.5% | 1433 г |
| Сера, S | 127.41 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 11.5% | 567 г |
| Хлор, Cl | 99.42 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.8% | 2313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 4% | 1604 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 3.113 мкг | 10 мкг | 31.1% | 20.2% | 321 г |
| Литий, Li | 8.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3003 г |
| Медь, Cu | 62.09 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 3.368 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.1% | 2078 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.737 мкг | 55 мкг | 35.9% | 23.3% | 279 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21540 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.1564 мг | 12 мг | 9.6% | 6.2% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.82 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.582 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинный пирог с мясом составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».