Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый омлет

Яйцо С1 [Глобус] 55 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 50 г
Оливковое масло 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.1% 1152 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 15.8% 371 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 1.9% 3019 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2093 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 7.407 мкг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.8% 2128 г
бета Криптоксантин 0.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 414.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3462 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 1.5% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 25.926 мкг 400 мкг 6.5% 3.8% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 13.6% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 5.6% 1055 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.593 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8432 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 16.9% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.263 мг 20 мг 1.3% 0.8% 7605 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.74 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2639 г
Кальций, Ca 33.56 мг 1000 мг 3.4% 2% 2980 г
Магний, Mg 7.85 мг 400 мг 2% 1.2% 5096 г
Натрий, Na 14.22 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9142 г
Сера, S 14.11 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 2% 2899 г
Хлор, Cl 10.67 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1.2% 5014 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11278 г
Кобальт, Co 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1830 г
Медь, Cu 17.19 мкг 1000 мкг 1.7% 1% 5817 г
Молибден, Mo 0.741 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9447 г
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Селен, Se 1.096 мкг 55 мкг 2% 1.2% 5018 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 158730 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 0.2163 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.013 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.946 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.862 г min 16.8 г 34.9% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Зеленый омлет составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов