| Печень говяжья (Тушение) | 1250 г |
| Сливки 31% жирности | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 213 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7% | 547 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 14.1% | 271 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5863.8 мкг | 900 мкг | 651.5% | 247.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.362 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 4.9% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.54 мг | 1.8 мг | 85.6% | 32.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 435.73 мг | 500 мг | 87.1% | 33.1% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.723 мг | 5 мг | 94.5% | 36% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 8.6% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.508 мкг | 400 мкг | 29.4% | 11.2% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.193 мкг | 3 мкг | 1473.1% | 560.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.146 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 2.4% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 72.103 мкг | 50 мкг | 144.2% | 54.9% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4612 мг | 20 мг | 47.3% | 18% | 211 г |
| Ниацин | 6.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.5% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3303 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2532 г |
| Натрий, Na | 199.56 мг | 1300 мг | 15.4% | 5.9% | 651 г |
| Сера, S | 183.75 мг | 1000 мг | 18.4% | 7% | 544 г |
| Фосфор, P | 248.3 мг | 800 мг | 31% | 11.8% | 322 г |
| Хлор, Cl | 251.56 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.1% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.203 мг | 18 мг | 28.9% | 11% | 346 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 15.028 мкг | 10 мкг | 150.3% | 57.2% | 67 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 4.6% | 829 г |
| Медь, Cu | 2847.66 мкг | 1000 мкг | 284.8% | 108.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 78.483 мкг | 70 мкг | 112.1% | 42.7% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.905 мкг | 55 мкг | 39.8% | 15.1% | 251 г |
| Фтор, F | 163.51 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.6% | 2446 г |
| Хром, Cr | 23.45 мкг | 50 мкг | 46.9% | 17.8% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.8376 мг | 12 мг | 32% | 12.2% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.696 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.501 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.746 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.181 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.168 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.397 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.402 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.826 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.404 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.142 г | min 16.8 г | 36.6% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».