| Фасоль стручковая (Жарка) | 400 г |
| Имбиря корень сырой | 4.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Все жарить на сковороде, в конце зелень и соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 14.5% | 1057 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 26% | 588 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 9.9% | 1533 г |
| альфа Каротин | 0.93 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 12.2% | 1253 г |
| бета Криптоксантин | 5.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 15.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 14.44 мг | 500 мг | 2.9% | 4.4% | 3463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.111 мкг | 400 мкг | 4% | 6.1% | 2483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 19.8% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 9.6% | 1591 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 30.7% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8038 мг | 20 мг | 4% | 6.1% | 2488 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.93 мг | 2500 мг | 9.2% | 14% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 57.76 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.9% | 1731 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 8.5% | 1778 г |
| Натрий, Na | 293.36 мг | 1300 мг | 22.6% | 34.5% | 443 г |
| Сера, S | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5068 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 7.2% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 447.68 мг | 2300 мг | 19.5% | 29.8% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 8.4% | 1805 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.7% | 8850 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 11.8% | 1292 г |
| Медь, Cu | 72.75 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11.1% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 0.825 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.8% | 8485 г |
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9632 г |
| Фтор, F | 9.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 2.9% | 5217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.644 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.516 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.884 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.355 г | min 16.8 г | 20% | 30.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль зеленая острая составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».