Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с говядиной и зелёным горошком из заготовок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с говядиной и зелёным горошком из заготовок

Говядина п/ф томлёный 92 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Пассеровка овощная (морковь и лук) 30 г
Капуста тушеная по 1-220 80 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 15 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 15 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 50 г
Бульон куриный 250 г
Бульон говяжий 250 г
Соль правильная "Валетек" 10 г
Эритрит [Bionova] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Приправа Французские Травы [Kotanyi] 0.3 г
Картофель отварной без соли 90 г
Лавровый лист [Сырье и приправы] 1 г
Укроп, сушеный 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной и зелёным горошком из заготовок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.8% 1617 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.7% 1302 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2758 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 11.1% 1134 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.082 мкг ~
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 11.7% 1073 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 128.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В4, холин 17.22 мг 500 мг 3.4% 4.3% 2904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.663 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 6003 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 15.9% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 9.1% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7143 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10395 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.2358 мг 20 мг 11.2% 14.1% 895 г
Ниацин 0.851 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.9 мг 2500 мг 15.1% 19% 662 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6057 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 4.8% 2625 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 5.9% 2119 г
Натрий, Na 425.63 мг 1300 мг 32.7% 41.2% 305 г
Сера, S 53.14 мг 1000 мг 5.3% 6.7% 1882 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 9.6% 1320 г
Хлор, Cl 13.79 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 6.2% 2057 г
Йод, I 43.79 мкг 150 мкг 29.2% 36.8% 343 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 20.3% 620 г
Литий, Li 1.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2937 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 11.7% 1080 г
Молибден, Mo 2.417 мкг 70 мкг 3.5% 4.4% 2896 г
Никель, Ni 1.915 мкг ~
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 1.082 мкг 55 мкг 2% 2.5% 5083 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33613 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3185 г
Цинк, Zn 0.6994 мг 12 мг 5.8% 7.3% 1716 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.922 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щи с говядиной и зелёным горошком из заготовок составляет 79,3 кКал.

  • Порция = 310 гр (245.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».