| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 20.1% | 256 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.2% | 982 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 14.2% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 11.5% | 447 г |
| Витамин В4, холин | 88.21 мг | 500 мг | 17.6% | 9% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 8.5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 15.7% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.227 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3086 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.63 мг | 20 мг | 48.2% | 24.8% | 208 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.91 мг | 2500 мг | 17.2% | 8.8% | 580 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3630 г |
| Кремний, Si | 1.636 мг | 30 мг | 5.5% | 2.8% | 1834 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1462 г |
| Натрий, Na | 81.23 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.2% | 1600 г |
| Сера, S | 309.23 мг | 1000 мг | 30.9% | 15.9% | 323 г |
| Фосфор, P | 257 мг | 800 мг | 32.1% | 16.5% | 311 г |
| Хлор, Cl | 7.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1414 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 12.9% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 2.4% | 2116 г |
| Медь, Cu | 61.82 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.2% | 1618 г |
| Молибден, Mo | 0.514 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13619 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.773 мкг | 55 мкг | 81.4% | 41.9% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 2.6132 мг | 12 мг | 21.8% | 11.2% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.944 г | ~ | |||
| Валин | 1.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.349 г | ~ | |||
| Лизин | 2.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 1.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 1.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.463 г | ~ | |||
| Пролин | 1.469 г | ~ | |||
| Серин | 1.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.711 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | min 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».