| Форель радужная, дикая | 195 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 22.6% | 295 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.3% | 1273 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3552 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3766 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 15.6% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 17.1% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.097 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.598 мкг | 3 мкг | 186.6% | 124.6% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2980 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7734 мг | 20 мг | 33.9% | 22.6% | 295 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 605.19 мг | 2500 мг | 24.2% | 16.2% | 413 г |
| Кальций, Ca | 86.66 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.8% | 1154 г |
| Магний, Mg | 39.14 мг | 400 мг | 9.8% | 6.5% | 1022 г |
| Натрий, Na | 288.74 мг | 1300 мг | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| Сера, S | 258.81 мг | 1000 мг | 25.9% | 17.3% | 386 г |
| Фосфор, P | 341.4 мг | 800 мг | 42.7% | 28.5% | 234 г |
| Хлор, Cl | 385.1 мг | 2300 мг | 16.7% | 11.2% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2002 г |
| Кобальт, Co | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 6.7% | 998 г |
| Медь, Cu | 138.88 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.3% | 720 г |
| Молибден, Mo | 0.71 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9859 г |
| Селен, Se | 15.852 мкг | 55 мкг | 28.8% | 19.2% | 347 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3626 мг | 12 мг | 11.4% | 7.6% | 881 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.541 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.093 г | ~ | |||
| Лизин | 2.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 1.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.638 г | ~ | |||
| Глицин | 1.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 1.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.908 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».