Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Эспрессо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Эспрессо

Молоко сухое обезжиренное 30 г
Кукурузный крахмал 60 г
Яйцо куриное 300 г
Молоко Низколактозное 0,05% [Parmalat] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Эспрессо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.9% 974 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.9% 1244 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.3% 1991 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 9.5% 908 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 11.3% 766 г
Витамин В4, холин 99.52 мг 500 мг 19.9% 17.2% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 10.7% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.646 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10971 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 10.6% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 7.3% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин Н, биотин 8.252 мкг 50 мкг 16.5% 14.3% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6519 мг 20 мг 8.3% 7.2% 1211 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.78 мг 2500 мг 4% 3.5% 2481 г
Кальций, Ca 66.04 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1514 г
Магний, Mg 10.71 мг 400 мг 2.7% 2.3% 3735 г
Натрий, Na 69.95 мг 1300 мг 5.4% 4.7% 1858 г
Сера, S 79.87 мг 1000 мг 8% 6.9% 1252 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 11.9% 731 г
Хлор, Cl 94.18 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 4.9% 1760 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 5.6% 1550 г
Кобальт, Co 3.911 мкг 10 мкг 39.1% 33.8% 256 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11696 г
Медь, Cu 39.95 мкг 1000 мкг 4% 3.5% 2503 г
Молибден, Mo 3.646 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1920 г
Селен, Se 12.251 мкг 55 мкг 22.3% 19.3% 449 г
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15049 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.7% 2315 г
Цинк, Zn 0.5552 мг 12 мг 4.6% 4% 2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.681 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Торт Эспрессо составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 790 гр (913.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».