| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 380 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Вода | 480 г |
| Подсолнечник, семечки | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 691 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 6.7% | 619 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8% | 513 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 6.7% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 26.33 мг | 500 мг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.1% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 3.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.059 мкг | 400 мкг | 7% | 2.9% | 1426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.81 мг | 15 мг | 32.1% | 13.2% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 1.837 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6971 мг | 20 мг | 13.5% | 5.5% | 742 г |
| Ниацин | 1.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.61 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.5% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Кремний, Si | 1.996 мг | 30 мг | 6.7% | 2.8% | 1503 г |
| Магний, Mg | 42.21 мг | 400 мг | 10.6% | 4.4% | 948 г |
| Натрий, Na | 301.4 мг | 1300 мг | 23.2% | 9.5% | 431 г |
| Сера, S | 54.25 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.2% | 1843 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Хлор, Cl | 453.31 мг | 2300 мг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 3.5% | 1160 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.4% | 923 г |
| Литий, Li | 0.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5903 мг | 2 мг | 29.5% | 12.1% | 339 г |
| Медь, Cu | 223.42 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 9.2% | 448 г |
| Молибден, Mo | 8.457 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5% | 828 г |
| Никель, Ni | 12.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.169 мкг | 55 мкг | 14.9% | 6.1% | 673 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6062 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.8713 мг | 12 мг | 7.3% | 3% | 1377 г |
| Цирконий, Zr | 13.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.772 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.932 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 243,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».