| Творог 5% жирности | 350 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Желатин пищевой | 21 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 10.6% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 52.43 мг | 500 мг | 10.5% | 9.4% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 7.1% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.356 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.8% | 2305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 21.5% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 6.337 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.4% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.451 мг | 20 мг | 12.3% | 11% | 816 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.67 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.6% | 1958 г |
| Кальций, Ca | 139.19 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.4% | 718 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2209 г |
| Натрий, Na | 54.07 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.8% | 2404 г |
| Сера, S | 106.61 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 16.7% | 536 г |
| Хлор, Cl | 111.86 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.4% | 2056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 2.5% | 3629 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.8% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 2.119 мкг | 10 мкг | 21.2% | 19% | 472 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Медь, Cu | 69.9 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.3% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 5.848 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.5% | 1197 г |
| Олово, Sn | 11.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.759 мкг | 55 мкг | 26.8% | 24% | 373 г |
| Стронций, Sr | 14.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14848 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.4436 мг | 12 мг | 3.7% | 3.3% | 2705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.347 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.338 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».