| соль гималайская | 22 г |
| Сахар, коричневый | 0 г |
| Меласса, черная патока | 50 г |
| Фаворит№1 среди Бородинских! УДОБНЫЙ Хлеб Бородинский ПРЕМИУМ на 1 кг муки24 Опара | 1165 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 380 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.9% | 1434 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.9% | 6222 г |
| Углеводы | 37.3 г | 219 г | 17% | 9.6% | 587 г |
| Углеводы (общие) | 29.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 13.5% | 417 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4095 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 16.81 мг | 500 мг | 3.4% | 1.9% | 2974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.084 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.154 мг | 15 мг | 7.7% | 4.3% | 1300 г |
| Витамин Н, биотин | 1.461 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5337 мг | 20 мг | 7.7% | 4.3% | 1304 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.54 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.9% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3605 г |
| Кремний, Si | 0.184 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Магний, Mg | 41.3 мг | 400 мг | 10.3% | 5.8% | 969 г |
| Натрий, Na | 3.74 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 34759 г |
| Сера, S | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3023 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 7.3% | 778 г |
| Хлор, Cl | 3.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.954 мг | 18 мг | 10.9% | 6.1% | 921 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3584 г |
| Марганец, Mn | 0.8076 мг | 2 мг | 40.4% | 22.8% | 248 г |
| Медь, Cu | 133.16 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.5% | 751 г |
| Молибден, Mo | 4.877 мкг | 70 мкг | 7% | 3.9% | 1435 г |
| Никель, Ni | 1.842 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.533 мкг | 55 мкг | 13.7% | 7.7% | 730 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6673 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.7911 мг | 12 мг | 6.6% | 3.7% | 1517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.135 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаворит№1ГОТОВЫЙ среди Бородинских! УДОБНЫЙ Хлеб Бородинский ПРЕМИУМ на 1 кг муки24 составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».