| Горбуша | 411 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Кусок горбуши помыть, почистить чешую. Посолить чеснок раздавить. Посыпать рыбу солью, чесноком, сушеным эстрагоном и базиликом. Оставить промариноваться на 1 час. Положить замаринованную горбушу в 2 слоя фольги, полить оливковым маслом. Запечать фольгу, положить в чашу мультиварки. Установить режим "Выпечка" на 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 16.6% | 382 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.2% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 91.86 мг | 500 мг | 18.4% | 11.7% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 9.2% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 18.9% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.021 мкг | 400 мкг | 1904762 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 4.023 мкг | 3 мкг | 134.1% | 84.9% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.566 мкг | 10 мкг | 105.7% | 66.9% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.742 мг | 15 мг | 11.6% | 7.3% | 861 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8715 мг | 20 мг | 39.4% | 25% | 254 г |
| Ниацин | 4.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.57 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.3% | 766 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4840 г |
| Магний, Mg | 29.29 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1366 г |
| Натрий, Na | 67.97 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1913 г |
| Сера, S | 184.17 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Фосфор, P | 194.6 мг | 800 мг | 24.3% | 15.4% | 411 г |
| Хлор, Cl | 160.15 мг | 2300 мг | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 2990 г |
| Йод, I | 48.53 мкг | 150 мкг | 32.4% | 20.5% | 309 г |
| Кобальт, Co | 19.45 мкг | 10 мкг | 194.5% | 123.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3690 г |
| Медь, Cu | 107.55 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.8% | 930 г |
| Молибден, Mo | 3.877 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.5% | 1806 г |
| Никель, Ni | 5.816 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.333 мкг | 55 мкг | 78.8% | 49.9% | 127 г |
| Фтор, F | 416.82 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 6.6% | 960 г |
| Хром, Cr | 53.31 мкг | 50 мкг | 106.6% | 67.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6858 мг | 12 мг | 5.7% | 3.6% | 1750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.853 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.303 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная в мультиварке составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».