Мой здоровый рацион

Рецепт Мамин борщ 26.12.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мамин борщ 26.12.23

Морковь (Варка без слива) 73 г
Картофель (Варка без слива) 158 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Свекла (Варка без слива) 78 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 80 г
Чеснок (Варка со сливом) 2 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин борщ 26.12.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 9.1% 2258 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.8% 952 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 7.7% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313 мкг 900 мкг 34.8% 72.3% 288 г
бета Каротин 1.977 мг 5 мг 39.5% 82.1% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.7% 3103 г
Витамин В4, холин 9.11 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 20% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9.109 мкг 400 мкг 2.3% 4.8% 4391 г
Витамин C, аскорбиновая 20.1 мг 90 мг 22.3% 46.4% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18868 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 27.4% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.9955 мг 20 мг 5% 10.4% 2009 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.95 мг 2500 мг 14.2% 29.5% 704 г
Кальций, Ca 26.29 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3804 г
Кремний, Si 27.278 мг 30 мг 90.9% 189% 110 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 11% 1877 г
Натрий, Na 15.21 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8547 г
Сера, S 27.92 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3582 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 12.1% 1739 г
Хлор, Cl 47.12 мг 2300 мг 2% 4.2% 4881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.9 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 45.58 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 10.2% 2032 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 4.8% 4335 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 76.9% 270 г
Литий, Li 27.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 17% 1213 г
Медь, Cu 114.81 мкг 1000 мкг 11.5% 23.9% 871 г
Молибден, Mo 5.836 мкг 70 мкг 8.3% 17.3% 1199 г
Никель, Ni 5.055 мкг ~
Рубидий, Rb 182.1 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15714 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23753 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 22.5% 924 г
Цинк, Zn 0.4706 мг 12 мг 3.9% 8.1% 2550 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.053 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Мамин борщ 26.12.23 составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».