Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 10% жирности 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 16.2% 360 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.3% 629 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1899 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.1% 1417 г
Витамин В4, холин 83.65 мг 500 мг 16.7% 9.7% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 16.6% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 18.7% 313 г
Витамин В9, фолаты 8.29 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4825 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.3% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.885 мг 15 мг 19.2% 11.2% 520 г
Витамин Н, биотин 3.172 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1576 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.6538 мг 20 мг 33.3% 19.4% 301 г
Ниацин 8.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.95 мг 2500 мг 11.6% 6.8% 859 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4230 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4680 г
Магний, Mg 71.83 мг 400 мг 18% 10.5% 557 г
Натрий, Na 69.8 мг 1300 мг 5.4% 3.2% 1862 г
Сера, S 215.77 мг 1000 мг 21.6% 12.6% 463 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 9.2% 634 г
Хлор, Cl 90.78 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 5.1% 1142 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 3% 1918 г
Кобальт, Co 9.241 мкг 10 мкг 92.4% 53.9% 108 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4016 г
Медь, Cu 89.28 мкг 1000 мкг 8.9% 5.2% 1120 г
Молибден, Mo 10.008 мкг 70 мкг 14.3% 8.3% 699 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 22.047 мкг 55 мкг 40.1% 23.4% 249 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 117.11 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3416 г
Хром, Cr 21.01 мкг 50 мкг 42% 24.5% 238 г
Цинк, Zn 1.341 мг 12 мг 11.2% 6.5% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.653 г ~
Валин 1.197 г ~
Гистидин* 1.152 г ~
Изолейцин 1.033 г ~
Лейцин 1.812 г ~
Лизин 2.34 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.018 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.722 г от 4.7 до 16.8 г 79.2% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.734 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.615 г min 16.8 г 15.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.949 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 171,4 кКал.

  • Порция = 30 гр (51.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».