Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный фарш со смесью овощи по азиатский «Вок». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный фарш со смесью овощи по азиатский «Вок»

Куриный фарш 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 10 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Овощи по азиатски вок 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш со смесью овощи по азиатский «Вок»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 12% 2054 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.3% 2667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.8% 2500 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.8% 2506 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 34.6% 708 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.248 мкг ~
бета Каротин 0.753 мг 5 мг 15.1% 37.1% 664 г
бета Криптоксантин 1.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 12% 2045 г
Витамин В4, холин 15.84 мг 500 мг 3.2% 7.9% 3157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 18.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 17.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.616 мкг 400 мкг 1.7% 4.2% 6046 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 8.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 17.82 мг 90 мг 19.8% 48.6% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8571 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.935 мкг 50 мкг 1.9% 4.7% 5348 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 10.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.4734 мг 20 мг 7.4% 18.2% 1357 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 1.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.64 мг 2500 мг 7.8% 19.2% 1278 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 7102 г
Кремний, Si 3.748 мг 30 мг 12.5% 30.7% 800 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 6.9% 3527 г
Натрий, Na 90.78 мг 1300 мг 7% 17.2% 1432 г
Сера, S 39.3 мг 1000 мг 3.9% 9.6% 2545 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 15.2% 1613 г
Хлор, Cl 89.47 мг 2300 мг 3.9% 9.6% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 5.7% 4296 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 9494 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 32.7% 751 г
Литий, Li 4.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 8.1% 2994 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 17.9% 1379 г
Молибден, Mo 1.897 мкг 70 мкг 2.7% 6.6% 3690 г
Никель, Ni 1.141 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 3.149 мкг 55 мкг 5.7% 14% 1747 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 2.78 мкг ~
Фтор, F 27.6 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14493 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 6.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 8.4% 2930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
Стигмастерол 0.021 мг ~
бета Ситостерол 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.79 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриный фарш со смесью овощи по азиатский «Вок» составляет 40,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок